Wij boeren hier regeneratief. Dat houdt in dat we samenwerken met de natuur, de dieren en de mensen in onze omgeving om de bodem te herstellen, de biodiversiteit te vergroten en daarmee onze impact positief te maken. Door kruidenrijke graslanden, minder vee per hectare en een gevarieerde aanplant van voederhagen, bloemen en bomen slaan we CO₂ op, verbeteren we de bodem en zorgen we voor gezondere producten – zonder gebruik te maken van pesticiden of kunstmest. En dat proef je.
Door onze regeneratieve principes zijn onze producten van zeer hoge kwaliteit, voedingswaarde en smaak.
Onze kaas is gemaakt van Bloemenweidemelk van koeien die grazen op kruidenrijke weides. Dit geeft de kaas een volle, romige smaak en zorgt voor een voedzaam product. Traditioneel gerijpt met een stevige bite en een licht nootachtige smaak. Verkrijgbaar als jong, jong belegen, belegen, extra belegen en oude kaas.
Onze Bloemenweide Brie is gemaakt van Bloemenweidemelk van onze koeien en rijpt op natuurlijke wijze tot een fluweelzachte textuur met een rijke, romige smaak. Dankzij onze kruidenrijke weilanden krijgt de melk een subtiele, bloemige ondertoon die je in elke hap proeft.
Of je hem nu op een stokbroodje eet of serveert op een borrelplank – Bloemenweide Brie brengt de smaak van regeneratieve landbouw naar jouw tafel. Met flower power.
Het ijs van de Bloemenweide Boerderij wordt gemaakt in samenwerking met Daans Droomijs in Montfoort. Heerlijk roomijs gemaakt van Bloemenweidemelk die komt van koeien die grazen op kruidenrijke weides, zorgt voor een pure volle smaak.
